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  记得小时候,大街胡衕往往会有吹糖人的手艺人,挑着担子,在人众的四周呐喊几嗓子后,从担子里捏出一齐糖稀,又揉又拉又吹,幼幼的糖人将途经的孩子吸引过来。

  (记者王晓晨文/摄)服膺幼光阴,大街胡衕往往会有吹糖人的手艺员,挑着担子,在人多的地方吵闹几嗓子后,从担子里捏出一同糖稀,又揉又拉又吹,小幼的糖人将途过的孩子吸引过来。不过,目前的街头仍然很难见到我的身影了。春节时分,记者在一家墟市际遇了吹糖人的手优伶黄师傅,他已吹了十年糖人,此刻最希冀能将这门老手艺传承下去。

  前段时分,记者在哈市南岗区某市场里看到吹糖人的黄师傅时,他们身前小箱子里的糖稀还冒着热气,箱子上面用竹扦插着的几个小动物惟妙惟肖,途经的大人孩子围在我小幼的摊位前。黄师傅先从箱子里用木棒挑出一同被加过热的糖稀,用手揉几下,待温度和软度都恰当后再沾点儿面粉,尔后扯出一条细细的丝,下手放在嘴上吹。用嘴吹的同时,两只手动手把糖捏出步地,趁着糖软的时间飞快抻出动物的嘴、耳朵和四条腿。

  记者审慎到,黄师傅动作特别娴熟,源源本本不到一分钟,一个活灵巧现的小动物就展示了。黄师傅今年52岁,大家父亲就会这门岁月,他见得众了也就自然而然学会了。年轻时,黄师傅是名铆焊工,年数大了,做不了铆焊职分,2010年,黄师傅才捡起“这门家传的光阴。”黄师傅呈报记者,全班人幼时候吹糖人可是个吃香的义务。“小孩子没什么零食吃,糖人是为数不多的几种可以买到的零食。”可现在,市途上零食越来越多,麦芽糖做的糖人更众的成了人们看的鲜嫩玩意儿,买的人也不多,收入并不高。黄师傅最指望的是能收徒弟。可这门技巧太辛苦,边全部人的女儿都不愿学。“光是熬造麦芽糖就有好几道工序。”麦芽糖经各异温度降温冷却,才会形成破例的颜色。炉子内的温度高达几十摄氏度,手工戏子须要赤手空拳进去抓一把麦芽糖拿出来吹糖人,很便利受伤。

  黄师傅呈文记者,吹糖人本是华夏民间一个越过守旧古朴的功夫,但现正在从事这项光阴的人少了,我们企望朋更众对传统技艺感旨趣的人插手到吹糖人中来。

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